Aux gourmandises

10 janvier 2010

Pancakes aux noisettes.

Ces pancakes étaient très bons, et en plus ils ne contiennent pas de lait de vache (si certains allergiques passent par là ...). Bon, pour les produits laitiers, il faut savoir que mon médecin m'a suggéré de les limiter au maximum. J'ai réussi à trouver...

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7 janvier 2010

Craquelins au chocolat.

Une petite recette toute simple se faire plaisir au goûter. Attention ces petites choses sont susceptibles d'être très addictives. Difficile de s'arrêter (c'est là le problème...). La recette vient du livre "gâteaux, biscuits et carrés gourmands" (aux...

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1 janvier 2010

Bûche Prali-choc.

Voici la bûche que nous avons servie le 25 décembre. Elle fut très appréciée et tout le monde s'est resservi. Elle était composée de trois couches :- un croustillant praliné- un crémeux pralinoise/ noisettes- une mousse au chocolat. Pour la réaliser,...

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17 décembre 2009

Verrine chocolat-poires façon tatin.

Une petite verrine tout simple, mais qui fut très appréciée. Il faut avouer que le duo poire-chocolat, c'est une valeur sûre. La recette proviens du livre "Craquez pour le chocolat" de Jean-Luc Sady, un ouvrage rempli de bonnes recettes. Pas d'invention...

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8 décembre 2009

Pâte de spéculoos.

J'ai découvert la version industrielle de cette petite merveille l'été dernier. Mais en regardant la composition, tous les produits chimiques m'ont un peu effrayée. Alors j'ai décidé d'en faire moi-même. J'avais repéré la recette du blog Talons hauts...

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29 novembre 2009

Bûche pain d'épices aux pommes

Une bûche un 29 novembre, c'est un peu tôt mais j'avais flashé sur la recette de mon Cuisine Actuelle. Alors c'était décidé, les invités mangeraient de la bûche même si ce n'est pas Noël! Et bien, ils étaient ravis, ils l'ont adorée! Moi j'étais plutôt...

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22 novembre 2009

Desserts choco-spéculoos

La mousse fondante sur les spéculoos croustillants, miam!Voilà un petit bout de temps que je voulais faire ce dessert, mais je n'avais pas eu l'occasion de m'y mettre. Mais aujourd'hui j'étais bien décidée à tester cette recette trafiquée dans ma petite...

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17 novembre 2009

Petits sablés.

Ce bon petit goût de beurre ... comment y résister?C'est en voyant les biscuits breton du blog Cakes in the city que j'ai eu envie d'en faire (ses photos donnent vraiment très envie!). J'ai presque recopié sa recette, j'ai juste diminué les proportions...

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30 octobre 2009

Mini-cannelés

Ah les cannelés ..... Avec leur petite croûte croustillante et leur coeur moelleux, ils plaisent à la plupart d'entre nous. Pourtant il y a quelques semaines à peine, je vous aurais affirmé que je détestais ça. Mais bon, il n'y a que les imbéciles qui...

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24 octobre 2009

Chocolats

Je suis en vacances!!!!!! Donc qui dit vacances, dit plus de temps pour cuisiner. Aujourd'hui c'était parfait, avec le pluie qui tombait dehors, j'étais très bien dans ma cuisine les mains pleines de chocolat. J'avais envie de faire des bouchées toutes...

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