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17 juillet 2009

Petites bouchées chocolatées.

En cette année 2009, j'avais décidé que pour Pâques, je ferais les chocolats. Mes parents, n'étant pas contre cette idée, m'ont gentiment laissé faire à ma guise. Me voilà donc partie dans la réalisation de chocolats maisons. Après avoir trouvé la technique...

Posté par claudiachocolat à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2010

Coulant au chocolat.

J'ai enfin obtenu le coulant de mes rêves! Moelleux à l'extérieur, coulant à l'intérieur et très chocolaté! En effet, je trouve que la plupart des recettes de coulant sont beaucoup trop sucrées! Avec cette recette, vous obtiendrez un gâteau fort en chocolat...

Posté par claudiachocolat à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2010

Pierre Hermé Paris

Suite à mon avis sur la maison Angelina, j'ai décidé d'écrire un article à chaque fois que je testerai une adresse gourmande. Cette fois-ci, direction la pâtisserie Pierre Hermé, rue Bonaparte. Il existe plusieurs adresses dans Paris, mais j'ai choisi...

Posté par claudiachocolat à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2009

Tarte aux légumes marinés et à la ricotta.

Généralement, les appartements de location ne sont pas super équipés pour faire la cuisine. Mais j'ai la chance de profiter de celui que nous prêtent mes grands-parents qui est, il faut le dire, très bien équipé pour une location saisonnière. Me voilà...

Posté par claudiachocolat à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2010

Barres aux céréales.

De délicieuses barres à manger sans complexe! Sans beurre ni produits industriels douteux ... Elles ne sont pas tout à fait comme les barres aux céréales "classiques", elles sont légèrement moelleuses, personnellement ça ne m'a pas dérangée! La recette...

Posté par claudiachocolat à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2010

Tiramisu à la ricotta et au petit brun

Oui, oui, je sais, le vrai tiramisu se fait avec du mascarpone. Aujourd'hui j'avais un pot de ricotta alors je me suis dit pourquoi ne pas transformer la recette? Pour le rendre plus gourmand, j'ai incorporé des copeaux de chocolat à la recette. Les puristes...

Posté par claudiachocolat à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2010

Pâte à tartiner chocolat au lait et spéculoos.

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai été prise d'une furieuse envie de pâte à tartiner maison en début d'après-midi. Me voilà donc partie, j'ai regardé le contenu des placards et j'ai vu des spéculoos, du chocolat au lait ; hop me voilà lancée ! Il vous...

Posté par claudiachocolat à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2010

Mousse au toblerone.

Pour accompagner la mousse au kinder country, j'avais également préparé une mousse au toblerone. Elle était un peu trop liquide, mais niveau goût je n'ai rien à dire, on sentait bien le toblerone, c'était terriblement gourmand. La recette est d'une simplicité...

Posté par claudiachocolat à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2010

Salade d'oranges et chantilly au café.

Un petit dessert léger pour finir un repas un peu copieux. Le mariage oranges-café fonctionne à merveille! La recette n'est vraiment pas compliquée et elle est rapide à faire! Pratique lorsque l'on a d'autres mets à préparer. Pour 6 personnes: -5 oranges-2...

Posté par claudiachocolat à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2009

Moelleux pistou, coeur mozzarella.

Une petite recette salée, ça change du sucré. Elle provient du livre "Craquez pour les moelleux" d'Isabel Brancq-Lepage. Ce moelleux a été très apprécié, et j'essaie petit à petit de me mettre aux recettes salées ( j'avoue que j'ai une nette préférence...

Posté par claudiachocolat à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2012

De retour dans quatre mois ...

Bonjour à tous ! Je poste ce petit message pour vous expliquer pourquoi le blog semble à l'abandon ces derniers temps. Actuellement en stage à Courchevel, je ne peux pas vraiment cuisiner (à part un petit brownies pour l'anniversaire d'une amie, dont...

Posté par claudiachocolat à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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