Articles populaires – Aux gourmandises

12 mai 2010

Tartelettes chocolat, fève tonka.

A force de voir de la fève tonka un peu partout sur les blogs, j'ai eu très envie de goûter cette épice. J'ai cherché une recette pour utiliser mes petites fèves tonka et j'ai décidé de faire une tartelette au chocolat avec de la chantilly sur le dessus....

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8 mai 2010

Mousse au chocolat au lait sur un croustillant praliné...

... pour un gâteau d'anniversaire simple, mais efficace. J'étais chargée d'apporter le dessert pour l'anniversaire d'une amie, j'ai donc tenté de trouver une recette simple, mais qui plaise à tout le monde. Je me suis donc inspiré de ma bûche de Noël...

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8 mai 2010

Partenariat Rue du commerce

Je suis très heureuse de vous parler de mon tout premier partenariat avec le site Rue du Commerce . Ce site propose de nombreux articles dans de nombreuses catégories (cuisine, multimédia, électroménager...). J'ai eu le choix parmi plusieurs produits...

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24 avril 2010

Gaufres

Une recette très simple mais très bonne. En ce moment, je ne peux manger que des aliments mous, je viens de me faire opérer des dents de sagesse. Ce petit désagrément est à l'origine de ma grande envie de gaufres, je me suis dit que j'arriverai facilement...

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5 avril 2010

Chocolats fourrés au praliné.

Quel plaisir de faire ses chocolats soi-même! Cette année (comme l'an dernier) j'ai donc réalisé quelques petites bouchées à déguster en famille. J'avais prévu de faire plusieurs parfums, mais finalement j'ai fourré tous mes chocolats au praliné. Voici...

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20 mars 2010

Fondant chocolat-pistaches.

... sans beurre!!! Et oui c'est possible! Après le fondant avec peu de beurre (ici) voici le fondant sans un gramme de beurre! Il me restait des pots de fromage blanc à finir et j'avais acheté des pistaches non-salées récemment, l'idée m'est donc venue...

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15 mars 2010

Moelleux ricotta pralinoise.

Un pot de ricotta à finir? Hop me voilà partie dans une petite improvisation pour obtenir ces petits moelleux pralinés. Avec une noisette de nutella sur le dessus, ces moelleux sont délicieux! Pour 5 petits moelleux: -125g de ricotta-80g de pralinoise-30g...

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5 mars 2010

Tiramisu

Le classique italien! Un dessert léger en bouche ... mais pas sur la balance! Pour tenter d'alléger ce tiramisu, j'ai remplacé le sucre par du sirop d'agave. Au final, il a été très apprécié! Je retenterai en supprimant un oeuf pour voir s'il y a une...

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8 février 2010

Fondant au chocolat.

A réserver aux amateurs de chocolat! Ce gâteau est peu sucré et très chocolaté! Il peut être accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème chantilly. Au départ, j'avais décidé de suivre une recette et puis j'ai totalement changé les proportions,...

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6 février 2010

Cupcakes chocolat, chantilly pralinée.

Depuis le temps que cette idée me trottait dans la tête! Je voulais les faire la semaine dernière mais j'ai préféré tester mon gaufrier tout neuf! Mais je n'avais pas oublié ces petits cupcakes! Alors aujourd'hui j'étais bien résolue à tester la recette...

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20 janvier 2010

Biscuits au müesli.

Comment utiliser des restes de müesli? En faisant des biscuits! Voilà ce que m'a inspiré un fond de sachet de müesli : des petits biscuits à déguster avec la café. Je suis assez contente du résultats, croustillants et pas trop sucrés ils se sont laissé...

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17 janvier 2010

Pâte à tartiner chocolat-noisettes.

Moi et la pâte à tartiner, c'est une grande histoire d'amour! Cependant, lorsque je regarde l'étiquette, je suis souvent effrayée de voir les ingrédients contenus dans la pâte à tartiner industrielle. J'ai donc décidé de la faire moi-même et je ne le...

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10 janvier 2010

Pancakes aux noisettes.

Ces pancakes étaient très bons, et en plus ils ne contiennent pas de lait de vache (si certains allergiques passent par là ...). Bon, pour les produits laitiers, il faut savoir que mon médecin m'a suggéré de les limiter au maximum. J'ai réussi à trouver...

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29 novembre 2009

Bûche pain d'épices aux pommes

Une bûche un 29 novembre, c'est un peu tôt mais j'avais flashé sur la recette de mon Cuisine Actuelle. Alors c'était décidé, les invités mangeraient de la bûche même si ce n'est pas Noël! Et bien, ils étaient ravis, ils l'ont adorée! Moi j'étais plutôt...

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22 novembre 2009

Desserts choco-spéculoos

La mousse fondante sur les spéculoos croustillants, miam!Voilà un petit bout de temps que je voulais faire ce dessert, mais je n'avais pas eu l'occasion de m'y mettre. Mais aujourd'hui j'étais bien décidée à tester cette recette trafiquée dans ma petite...

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17 novembre 2009

Petits sablés.

Ce bon petit goût de beurre ... comment y résister?C'est en voyant les biscuits breton du blog Cakes in the city que j'ai eu envie d'en faire (ses photos donnent vraiment très envie!). J'ai presque recopié sa recette, j'ai juste diminué les proportions...

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24 octobre 2009

Chocolats

Je suis en vacances!!!!!! Donc qui dit vacances, dit plus de temps pour cuisiner. Aujourd'hui c'était parfait, avec le pluie qui tombait dehors, j'étais très bien dans ma cuisine les mains pleines de chocolat. J'avais envie de faire des bouchées toutes...

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24 octobre 2009

Moelleux au chocolat

Depuis le temps que je voulais en faire! Hier c'était l'anniversaire d'une amie et en plus de son cadeau, je voulais lui faire un petit dessert. J'ai choisi de faire un moelleux tout simplement parce que c'est simple à transporter, pas trop gros parfait...

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18 octobre 2009

Verrine choco-pomme

Des petites verrines, toutes simple mais très agréables.Je suis vraiment désolée pour toutes ces affreuses photos mais super appareil photo n'a pas fait son come back! Du coup wonder téléphone tente de rivaliser... avec beaucoup de peine! Bon trève de...

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26 septembre 2009

Mini cakes aux noisettes.

De petits cakes légers au bon goût de noisettes.... Mmmmm! Me revoilà avec une nouvelle recette toute simple mais très sympathique! Avec l'entrée au lycée j'ai eu un peu de mal à gérer la dose de travail, les contrôle et la cuisine... Mais j'ai tout de...

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6 septembre 2009

Cake au chèvre, aux noix et aux raisins.

Un petit cake pour le soir, c'est sympa non? Il se trouve que samedi j'avais envie de faire à manger, mais pas du sucré (serais-je malade??). Et puis j'avais envie d'un cake, avec une salade c'est tip top! Alors on sort l'artillerie lourde, le livre que...

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3 septembre 2009

Tarte tomates-chèvre.

Une petite tarte bien sympathique pour un repas du soir. Je profite de mes trois heures de pause (héhé c'est ça le lycée, j'ai déjà des trous dans l'emploi du temps) pour vous donner la recette. Les quantités de tomates confites sont approximatives, j'ai...

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30 août 2009

Soufflé glacé aux framboises.

Un petit dessert... pas si petit que ça (les proportions sont à revoir...). J'ai trouvé la recette dans le livre "ô les soufflés glacés" de Marie-Laure Tombini. Un dessert bien sympathique malgré des proportions intrigantes (à moins que le livre soit...

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16 août 2009

Verrines choco-m&m's, crème pralinoise

J'avais déjà fait cette verrine mais je n'avais pas pris de photo, alors cette fois-ci, la photo est là! J'ai bidouillé cette recette un peu par hasard. Ma petite soeur voulait cuisiner et avec la chaleur qu'il faisait ce jour là, je lui ai proposé de...

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18 juillet 2009

Moelleux amandes, coeur framboise et ganache au chocolat.

Tadaaam. Voici ma première grande invention. Bon à vrai dire c'est plutôt de l'assemblage que de la création. J'avais en tête de faire un moelleux pistache, avec un coeur à la framboise et une ganache au chocolat sur le dessus. Mais quand j'ai vu le prix...

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