08 juin 2012

Cake-pops au nutella

Après plus d'un mois d'absence et en pleines révisions du bac, je viens enfin poster une nouvelle recette ! Depuis l'activité d'Anne-Sophie lors de tournage du Dîner presque parfait en janvier 2011, je tenais absolument à tester les cake-pops, petites gourmandises nous venant tout droit des Etats-Unis. J'ai donc profité de mes dernières vacances scolaires pour réaliser cette recette avec l'aide de ma petite soeur (qui s'est beaucoup amusée à décorer ses cake-pops). Pour confectionner mes petites boulettes de gâteau, j'avais réalisé au... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Cupcakes à la rose

Mes parents étaient invités chez des amis, et ils voulaient que je fasse des petits gâteaux à manger avec le café. Pas de problème, me voilà partie dans des minis cupcakes à la rose! Malgré le glaçage un peu dégoulinant (j'ai eu quelques problèmes pour obtenir la bonne texture...j'étais pressée alors dans la précipitation on ne fait pas toujours ce qu'il faut!) je suis assez contente du résultat. Je les trouve très mignons, avec le colorant argenté et le glaçage rose ils me plaisent beaucoup ! Ils ont été très appréciés par nos amis! ... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Mini muffins à la confiture.

Je voulais refaire des mini-cupcakes et puis finalement j'ai décidé de réaliser des mini-muffins. Pour les aromatiser, j'ai mis un peu de confiture de fraises dans chaque muffins, mais vous pouvez mettre une autre confiture ou des pépites de chocolat. Pour 12 mini-muffins (ou 6 gros) : -50g de beurre pommade-90g de farine-1oeuf-3 cuillères à soupe de sirop d'agave-1/2 cuillère à café de levure chimique-1 cuillère à soupe de lait-confiture au choix -Préchauffez le four à 180°C.-Mélangez le beurre pommade avec le sirop d'agave.... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Mini cupcakes à la noisette, chantilly pralinée.

Après les cupcakes voici les mini-cupcakes! J'adore les noisettes et le praliné, alors pour tester mes nouveaux moules, j'ai choisi d'associer ces deux saveurs pour obtenir de bons petits cupcakes. Je les ai beaucoup apprécié (et je ne suis pas la seule! ). Une petite recette improvisée que je referai très certainement! Pour 12 mini-cupcakes (ou 6 gros): -50g de purée de noisettes-50g de farine-40g de poudre de noisettes-3 cuillères à soupe de sirop d'agave-1/2 cuillerée à café de levure chimique-1 oeuf-20g de pralinoise-3 cuillères... [Lire la suite]
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06 février 2010

Cupcakes chocolat, chantilly pralinée.

Depuis le temps que cette idée me trottait dans la tête! Je voulais les faire la semaine dernière mais j'ai préféré tester mon gaufrier tout neuf! Mais je n'avais pas oublié ces petits cupcakes! Alors aujourd'hui j'étais bien résolue à tester la recette que j'avais mise au point la semaine précédente! La chantilly est légère avec un bon petit goût de praliné. Le cupcakes n'est pas très chocolaté et il ne faut surtout pas le mettre au frigo sinon il devient très compact et dense... Toutefois, tout le monde a apprécié et je pense... [Lire la suite]
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11 août 2009

Muffins aux pralines roses

Je ne tenais pas en place, il fallait que j'utilise mes pralines roses fraichement rapportées de Saint-Genix (elles viennent de loin dis donc!). Je ne voulais pas faire la fameuse brioche aux pralines, je voulais les utiliser pour autre chose que cette recette traditionnelle. Comme une amie vient à la maison aujourd'hui, je me suis dit que des petits muffins seraient parfait en dessert =). J'ai donc pris la recette des cupcakes aux pépites de chocolat et remplacé les pépites par des pralines roses.Après avoir manqué de me casser le... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Petits cupcakes aux pépites de chocolats.

Aujourd'hui, j'avais une furieuse envie de cupcakes. A force d'en voir partout, j'ai eu envie de m'y mettre. J'aurais eu tord de me priver, ces petits gâteaux font leur petit effet avec leur glaçage. Je voulais du chocolat mais pas trop, c'est pourquoi j'ai opté pour des cupcakes aux pépites de chocolat, une bonne alternative selon moi =) . Je les ai recouverts de chantilly; faite un peu au pif, n'aillant pas de crème liquide j'ai pris une grosse, très grosse cuillère de crème fraiche épaisse que j'ai diluée avec 1 cuillère à... [Lire la suite]
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