04 juillet 2010

Glace au nutella, éclats de noisettes.

Avec la chaleur qu'il fait en ce moment, j'ai souvent envie d'une petite glace. J'ai cherché dans mes placards de quoi faire une glace maison, et j'ai trouvé ce qu'il me fallait : du lait d'amande, du nutella et des noisettes. Et hop, me voilà partie ! Cette glace est vraiment délicieuse, le nutella se sent juste ce qu'il faut, les éclats de noisettes apportent un petit côté croustillant. Au passage, je tenais à remercier Céline de m'avoir gentiment confectionné des étiquettes (celles que l'on voit sur la photo), c'est vraiment très... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Glace à la cacahuète.

Le beau temps est de retour, ma sorbetière est donc de sortie! Il me restait du lait d'amande et un fond de beurre de cacahuète, alors j'ai choisi de faire une glace à la cacahuète. Elle est vraiment très bonne, ce bon petit goût de cacahuète, je suis fan! Et le lait d'amande permet de rendre cette glace moins calorique, amateurs de cacahuète, allez-y, testez la recette ! La photo n'est pas à la hauteur de cette glace, mais j'ai du faire vite : la glace ça fond!Pour 3-4 personnes: -20cL de lait d'amandes-70g de beurre de... [Lire la suite]
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30 août 2009

Soufflé glacé aux framboises.

Un petit dessert... pas si petit que ça (les proportions sont à revoir...). J'ai trouvé la recette dans le livre "ô les soufflés glacés" de Marie-Laure Tombini. Un dessert bien sympathique malgré des proportions intrigantes (à moins que le livre soit destiné aux ogres...). Bon en même temps c'est souvent le cas dans les livres, il faut faire sa bidouille,mais ce n'est pas pour autant que les recettes sont mauvaises, et puis ça n'altère pas le goût. Je retirerai sûrement un peu de crème la prochaine fois, j'ai trouvé qu'elle... [Lire la suite]
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